Para los amantes de la cultura culinaria china ya está abierto en La Habana el restaurante Beijing, un local ambientado en la cultura de China y donde se ofertan más de 50 platos de comida típica de la nación asiática.
Según se conoció, allí destacados chefs de ese país trabajan en la elaboración del menú que propone a los clientes la instalación, situada en Calle 7ma, entre 2 y 4, del municipio de Playa, aledaño al conocido puente de hierro.
Se dice que el local tiene capacidad para más de 120 personas, con áreas reservadas para quienes lo deseen, y que serán empleadas en diferentes actividades.
El servicio de almuerzo, por ejemplo, se realiza de 12:00 a 3:00 p.m., y la cena a partir de las seis de la tarde, hasta las 10 de la noche. Es posible realizar reservaciones a través del número telefónico 72046418.
Aunque estaba un poco abandonado, el local se remodeló. Ahora lo que distingue al Beijing de otros restaurantes de comida china existentes en la capital es la manera de servir la mesa, así como la elaboración de los productos.
Entre los platos que se ofertan en el nuevo local se encuentran el tofu, la langosta en queso caliente, el pescado frito en salsa agridulce y la carne de cerdo escabechada.
Históricamente la comida y la cultura china en Cuba tuvieron gran auge a inicios del siglo XX. El popular Barrio Chino, también en remodelación, es altamente frecuentado por los cubanos y aún quedan algunos emigrantes originarios de la región asiática viviendo en el país.
Beneficios de la comida china
- Facilita la digestión, pues comer con palillos hace que comamos despacio, y por ello los alimentos caen mejor en el estómago.
- Controla el apetito, pues el consumo de las míticas sopas chinas ayuda a controlar el hambre.
- Mantiene los niveles de azúcar.
- Tiene pocas calorías.
