Un joven cubano es el mejor abridor de ostras de España. Así ha logrado este triunfo.
Se trata de Luis Flavio Amor Pupo, quien trabaja en Ostras Sorlut del Mercado San Miguel, en Madrid. El joven ha ganado en el 16º Campeonato de España de Abridores de Ostras. Su récord ha sido manipular 30 ostras en tan solo 3:31 minutos.
“Cuestión de práctica”, dijo Luis Flavio a EFE sobre su práctica para lograr esa cifra en tan corto tiempo.
En el certamen, el jurado tuvo en cuenta la rapidez y habilidad del concursante cubano y también su limpieza y la técnica de apertura. Es tan riguroso el proceso que cualquier concursante que se haga una herida queda descalificado.
El premio que ha ganado el cubano viene acompañado de un monto en metálico de 600 euros. Además se le entregó el título de Mejor Abridor de Ostras de España 2024.
Este evento donde ha ganado Luis Flavio forma parte de la 37ª edición de Salón Gourmets, “la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad número uno de Europa”.
“Este concurso, todo un clásico de Salón de Gourmets (SG), es un espectáculo único donde los concursantes muestran su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible. Se celebra bajo el patrocinio de la prestigiosa empresa francesa de ostras Daniel Sorlut y está dirigido a abridores profesionales que ejercen su actividad en España”, indica la web del certamen.
