La frase ¡Azúcar! es icónica de Celia Cruz. Pero, cuál es la historia detrás de esta palabra que tanto mencionó en sus canciones y shows.
La propia artista contó cómo empezó a usar esa palabra, en 1964. Ella estaba en un restaurante cubano en Miami y, luego de terminar de comer, el camarero le pregunta si quería tomar café.
“Claro que todos los negros tomamos café. Me dice: “¿Cómo lo quiere? Con azúcar o sin azúcar”. Le digo: “Chico mira, tú eres cubano. Tú sabes bien lo fuerte que es el café de nosotros. Cómo me vas a preguntar que con azúcar o sin azúcar. Con azúcar, chico”, así le dije”, contó Celia Cruz en una entrevista, en diciembre del año 2000, en el canal RCN.
Pero, la historia continuó después de esa cena. Esa noche la cubana se presentaba en el Montmartre, un cabaret de Miami que ya no existe. En las pausas habituales que hacía la cubana durante el show, para que la orquesta tomara un respiro entre número y número, ella conversaba con el público y les hizo ese cuento. Los asistentes comenzaron a reírse y, a partir de ese momento, en otros shows, se lo recordaban para que lo contara.
Pero, llegó un momento en que Celia decidió no contar más el cuento y, cuando la anunciaron, salió a escena entró gritando ¡Azúcar! El público rompió en aplausos para la querida artista cubana y desde ese día siempre dijo la emblemática frase.
“Ya no he podido sacar de mi repertorio esa palabra. Ese es como mi grito de batalla”, dijo la cantante de La Sonora Matancera.
